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厉行节约 下细功夫制止餐饮浪费

发布者:张卫发布时间:2020-10-17 15:17:22

“克勤于邦,克俭于家”。节约粮食是中华民族的美德,也是家家户户的传统。连日来,河北廊坊市上下联动,“厉行节约 反对浪费”的文明新风吹入万家。记者在走访调查中发现,街头、餐饮、企事业单位餐厅等地文明提示牌处处可见,不仅营造了“节约为荣 浪费可耻”的氛围,还有“节俭达人”纷纷发力,为勤俭节约巧支招。公益宣传 营造节约氛围走在廊坊市区街头,“人人节约 家家有余”“厉行节约 反对浪费”等公益广告随处可见。这些接地气的宣传语,不仅成为一道道风景线,也时刻传递着文明新风。不仅如此,市区各个餐馆、酒店内,也能看到电子屏上滚动播放着“浪费可耻 文明用餐”的标语,醒目位置张贴了“文明餐桌”公益广告和“光盘行动”等标识。餐饮店服务人员会向顾客宣传文明节俭的消费理念。 践行文明用餐,杜绝“舌尖上的浪费”。很多企事业单位的食堂,不仅张贴了节约用餐宣传标语,也积极响应“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”的号召,实行“光盘行动”。合理点餐 饭后打包不浪费“您好,这是餐单,咱们五位用餐,点四菜一汤应该就够了,如果不够咱们可以随时加菜,避免浪费。”在河北廊坊开发区新绎七修酒店大牌档餐厅,服务员热情服务,并暖心地根据食客人数推荐适合的菜品和分量。新绎七修酒店推行节约模式,各餐厅实行“N-1”点菜法,即10人用餐,点9人菜量即可,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝浪费。当前,廊坊市各餐饮企业积极创建绿色厨房,预约制用餐,按用餐人数采购、做餐、配餐,物尽其用,避免浪费食材。同时,创新服务方式,积极推行“N-1”点餐模式,合理调整菜品数量、份量,推广分餐制,主动提供小份菜,引导消费者主动打包并提供打包盒、打包袋。市民支招 剩饭菜花式加工谈起家庭餐桌该如何避免浪费,市民闫小蕾打开了话匣子:“隔夜的米饭倒了太可惜,我们就做成蛋炒饭;做西兰花、菜心这些青菜,先过水,再少倒油炝炒,既省油,吃起来又健康;剩馒头可以切丁,裹上鸡蛋液加葱姜蒜调味,能摊成蛋饼当早餐;炒肉、炒虾的油可以倒出来些,用来炒青菜,味道更鲜美……”靠着这些食材再利用的小妙招,闫小蕾一家每天都能用有限的食材,吃得精细又健康。